Як приготувати закусочний кекс із сиром та болгарським перцем

Закусочний кекс із сиром та болгарським перцем чудово підійде для легкого перекусу. Його можна подавати до бульйону, супу або брати з собою на пікнік.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Це дуже смачне та легке доповнення до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

Масло вершкове – 100 г.

Яйце куряче – 3 шт.

Сіль – 1/2 ч. л.

Молоко – 40 мл.

Спеції – 1/2 ч. л.

Сир твердий – 80 г.

Борошно пшеничне – 110 г.

Розпушувач тіста – 1 ч. л.

Перець болгарський (у нас 1/2 червоного та 1/2 жовтого) – 1 шт.

Перець солодкий (зелений) – 1 шт.

Часник – 2 зуб.

Олія -​​ 3 ст. л.

Кунжут – 1 ч. л.

Приготування:

Перець помити, очистити від насіння, нарізати смужками.

Часник почистити, промити та нарізати пластинами.

У сковороду налити олію, перекласти перець і часник. Обсмажувати на середньому вогні поки перець не стане м’яким.

Вершкове масло розтопити.

У мисці змішати яйця, сіль та спеції (у нас середземноморські трави).

Потім влити молоко та вершкове масло (не гаряче). Перемішати.

Сир натерти на дрібній тертці. Перекласти у миску, добре перемішати.

Потім просіяти борошно з розпушувачем для тіста. Ретельно все перемішати.

До тіста додати обсмажений перець (без олії в якій він смажився). Декілька смужок залишити для того, щоб прикрасити кекс. Добре перемішати.

Розподілити тісто у формі. У нас силіконова, тож нічим її не застилали і не змащували. Зверху розкласти перчики.

Посипати кунжутом. Готувати в наперед розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хв.

Читайте також: Як смачно приготувати фаршировану щуку

Як легко приготувати кабачкові мафіни

Як приготувати ароматний пиріг з яблуками й арахісом

Як приготувати запечену картоплю з грибами і беконом

Як незвично приготувати цвітну капусту в сирному соусі

Євген Клопотенко поділився рецептом малинового варення з апельсином

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

674

Тетяна Карпенко

журналіст