Як приготувати ситний пиріг «Сирна насолода»

Для всіх любителів сиру цей рецепт не вимагає багато часу.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Інгредієнти:

  • 150 мл води;
  • 2 яйця;
  • 5 грамів солі;
  • 10 мл оливкової олії
  • 0,5 кг пшеничного борошна;
  • 350 грамів сиру сулугуні;
  • 350 грамів сиру російського;
  • 100 грамів вершкового масла.

Приготування:

На стіл гіркою висипають борошно, роблять в ньому заглиблення і заливають воду. Далі туди додаються яйця, сіль і оливкова олія

Можна починати місити тісто. Після 5-10 хвилин маніпуляцій руками, тісту знадобиться відпочинок протягом 30 хвилин. Далі його ділять на 5 частин, 4 з яких мають бути приблизно рівними, а одна трохи більшою за інші. Всі частини по черзі розкочуються в тонкі пласти.

Після того, як все готово, кожен пласт промивається холодною водою протягом 5-10 секунд. Далі пласти просушуються на щільних рушниках.

Можна приступати до приготування сиру. Його натирають на великій тертці та перемішують. Тепер можна брати сковороду, змащену вершковим маслом. На дно викладається найбільший пласт так, щоб його краї звисали зі сковороди. У нього викладається частина сирів і трохи вершкового масла.

Ті ж маніпуляції проводяться до моменту, поки пласти не закінчаться. Тепер краї найбільшого пласта загортають догори. Їх можна зафіксувати за допомогою зубочисток. Можна змастити пиріг жовтком.

У духовці пиріг випікають протягом 30 хвилин при температурі не більше 200 градусів.

Читайте також:

Вийшов 4-й випуск проекту «Коли закінчиться війна?» за участі професора, доктора медичних наук Світлани Доан

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

90

Тетяна Карпенко

журналіст