Як приготувати смажені баклажани «під м’ясом»

Синенькі з фаршем виходять дуже ситними, смачними, хрусткими. Така страва стане незамінною прикрасою святкового столу або повсякденних обідів, а готується дуже швидко і легко.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Перед приготуванням овочі краще попередньо вимочувати в холодній підсоленій воді від 5 до 20 хвилин, щоб з плодів вийшли отруйні речовини та гіркота.

Інгредієнти:

  • два баклажани
  • фарш курячий — 0,5 кг
  • три яйця
  • цибуля ріпчаста
  • три зубчики часнику
  • олія рослинна
  • сіль
  • перець
  • борошно
  • ваші улюблені спеції

Приготування:

Баклажани нарізаємо навскіс. М’ясо перекручуємо у фарш, солимо, перчимо, додаємо цибулю, часник. На кожен млинець баклажана накладаємо фарш, притискаємо долонею і формуємо коржик.

Спочатку обвалюємо в борошні, а потім у збитому яйці. Обсмажуємо на розпеченій сковороді, спочатку фаршем вниз, до красивого золотистого кольору.

Читайте також:

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

10 579

Тетяна Карпенко

журналіст