Як приготувати смачні кримські чебуреки

Хрусткі, соковиті чебуреки з м’ясною начинкою пропонуємо приготувати в домашніх умовах.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Інгредієнти:

600 г борошна

300 мл води

1 жовток

300 г фаршу

1 ріпчаста цибуля

3 ст. л. рослинної олії

сіль, мелений чорний перець  на смак

Приготування:

Просійте борошно в миску.

Змішайте жовток і сіль, ретельно збовтайте жовток та долийте до нього воду, ще раз все перемішайте.

Яєчну суміш поступово вливайте в борошно і перемішуй тісто. Якщо тісто круте, додайте ще трохи води.

Коли тісто буде розсипатися пластівцями, додайте до нього рослинну олію. Замішане тісто буде злегка розшаровуватися.

Загорніть тісто в пакет і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Почистіть і поріжте дрібно цибулю.

Перемішайте фарш з цибулею. Додайте сіль і перець до свого смаку.

Розділіть тісто на рівні частини і розкачайте кожну тонким шаром, щоб вийшли невеликі круглі заготовки.

Викладіть рівномірно м’ясну начинку на половину заготовки і накрийте зверху другою половиною чебурека.

Зліпіть краї і акуратно ще раз розкачайте готовий чебурек. Щоб краї чебурека були однаковими, прикладіть тарілку потрібного діаметру до складеного чебурека і обріжте по ній край.

Розігрійте сковорідку з олією і обсмажуйте чебуреки до золотистого кольору.

Викладайте хрусткі чебуреки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. З такої кількості інгредієнтів виходить 12 хрустких красенів.

Хрусткі кримські чебуреки ідеально поєднуються з гострими і пряними соусами.

Читайте також: Як приготувати консервовані помідори в томатній пасті

Як приготувати домашні сирні чіпси

Як приготувати смажені баклажани «під м’ясом»

Як приготувати заливний пиріг із фетою

Як приготувати сирний тортик з печива без випічки

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

85

Тетяна Карпенко

журналіст