Як приготувати пісочний пиріг з яблуками й заварним кремом

Навряд чи хтось відмовиться від рум’яного і неймовірно ароматного яблучного пирога з заварним кремом. У його пісочному тісті захована дивовижно-смачна яблучна начинка.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Крем з цього десерту просто тане в роті. Тому, посмакувавши цим пирогом, ви отримаєте велике задоволення.

Інгредієнти:

  • борошно – 360 гр;
  • сіль – 1 щіпка;
  • розпушувач – ½ ч. л.;
  • вершкове масло – 180 гр;
  • яйце – 1 шт;
  • цукор – 150 гр;
  • сметана – 2 ст. л;

Для крему:

  • молоко – 350 гр;
  • яйце – 1шт;
  • крохмаль – 2 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • яблука – 3-4 шт.

Приготування:

У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль і розпушувач. Додаємо розм’якшене масло і перетираємо з борошном в крихту.

Додаємо яйце, цукор, сметану і замішуємо тісто. Скачуємо його в кулю і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Для крему в сотейник вбиваємо яйце, додаємо цукор, ванільний цукор, крохмаль. Виливаємо холодне молоко, перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи і знімаємо з вогню.

Ділимо тісто на два нерівних шматки ⅓ і ⅔. Більшу частину розгортаємо і викладаємо в роз’ємну форму, формуючи бортики.

Чистимо яблука, видаляємо серцевину і нарізаємо шматочками. Викладаємо в тісто. Заливаємо яблука гарячим кремом.

Частину тіста, що залишилася, розгортаємо і нарізаємо смужками.

Викладаємо смужки у вигляді решітки поверх крему.Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо випікатися на 40-50 хвилин.

Дістаємо пиріг, даємо охолонути і дістаємо з форми. Нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Читайте також:

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

208

Тетяна Карпенко

журналіст

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

4 × 5 =