Як приготувати оригінальний салат «Тбілісі»

Ваші гості будуть в захваті після першої ложки.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Інгредієнти :

  • 1 банка червоної квасолі
  • 200-250 г відвареної яловичини
  • 1 середня червона цибулина
  • 1 червоний болгарський перець
  • половинка гострого перцю
  • 2-3 зубчики часнику
  • 50 грамів волоських горіхів
  • середній пучок кінзи
  • мелений чорний перець

Для заправки:

  • оливкова олія
  • винний оцет

Приготування:

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Якщо цибуля «домашня» – соковита і гостра, то краще її порізати і опустити на 2 хвилини в гарячу воду, інакше смак цибулі заб’є все інше в салаті.

З болгарського перцю видаляємо насіння і ріжемо соломкою.

М’ясо ріжемо кубиками. З гострого перцю також акуратно видаляємо насіння і дрібно-дрібно рубаємо.

Часник можна порубати або пропустити через часникочавку.

З банки квасолі зливаємо воду і промиваємо її.

Додаємо цибулю, яловичину, перці, часник, порізану кінзу, обсмажені і дрібно порубані волоські горіхи.

Солимо, додаємо чорний перець – до свого смаку.

Заправку робимо з 4-5 столових ложок оливкової олії і 1 столової ложки винного оцту.

Читайте також:

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

258

Тетяна Карпенко

журналіст