Як приготувати незвичну страву «Ледача дружина»
Страва під назвою «Ледача дружина» – це не що інше, як запіканка з пельменів, запечена в духовці.
Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».
Якщо ви не встигаєте приготувати повноцінну вечерю з двох-трьох страв, то запіканка з пельменів виручить вас в будь-який момент.
Інгредієнти:
- 400 г заморожених пельменів;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 2-3 шт. курячих яйця;
- 2-3 стол. л. сметани;
- 80 г будь-якого сиру (плавлений, твердий);
- 2 стол. л. рослинної олії;
- на смак сіль, перець.
Приготування:
На рослинній олії обсмажуємо цибулю, нарізану кубиками. Розігріваємо олію на сковорідці і викладаємо туди нарізану цибулю. Смажимо при постійному помішуванні, поки цибуля не стане ароматною та злегка коричневою.
На дно форми для запікання викладаємо спершу обсмажену цибулю, а зверху розподіляємо заморожені пельмені. Цибуля з олією на дні допоможуть запобігти прилипання пельменів і запіканка буде легко вийматися з посудини.
Готуємо заливку: змішуємо сметану та яйця, солимо і злегка збовтуємо. Для запіканки краще використовувати рідку сметану від 10 до 15% жирності. Якщо у вас в холодильнику була тільки густа, то розведіть її або молоком, або водою кімнатної температури.
Заливаємо пельмені сметанно-яєчною сумішшю так, щоб вона максимально покрила продукти. Пельмені повинні бути залиті соусом більш ніж на половину. Якщо соус мало посолити, то можна ще присипати пельмені сіллю і перцем до свого смаку.
Натираємо зверху сир на тертці: використовуємо будь-який, можна взяти плавлений, а можна використовувати твердий сир, все залежить від ваших уподобань і від того, що лежить у вас в холодильнику.
Ставимо запіканку в духовку на 30 хвилин, температуру встановлюємо на 180°.
Готову рум’яну запіканку з хрусткою скоринкою виймаємо з духовки. Якщо любите м’який розплавлений сир, то додавайте його за 5 хвилин до готовності.
Читайте також:
- Відмінна суміш проти кашлю: заготовляємо калину на зиму
- Як приготувати фаршировану підчеревину
- Як приготувати салат «Графський» з відвареного буряка
- Як приготувати ліниву лазанью
- Як приготувати тертий пиріг з джемом
- Як приготувати куряче філе в беконі і медово-гірчичному соусі
- Як приготувати смачні картопляні рогалики
- Як приготувати маринований товстолоб «під оселедець»
- Як приготувати жульєн з куркою і грибами в булочках
- Як приготувати смачний гарбузовий пиріг з медом і корицею
Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!
Тетяна КАРПЕНКО