Як приготувати надзвичайно смачні реберця по-французьки

Побалуйте себе і своїх рідних смачними м’ясними стравами.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Інгредієнти (на дві порції):

  • яловичі ребра – 6 шт.
  • часник – 1 головка.
  • томатна паста – 1 ст. л.
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • червоне напівсолодке вино – 2 ст.
  • сіль, перець – на смак.
  • печериці – 200 г.

Приготування:

Підготовлені ребра розріжте на порційні шматки, посипте з усіх боків сіллю, перцем і обсмажте на сковороді (кісточкою вгору).

У посуді для запікання обсмажте нарізану соломкою цибулю, розріжте поперек часник і додайте до цибулі.

В той же посуд додайте томатну пасту і злегка її обсмажте. Викладіть ребра кісточкою вниз, залийте вином, випарте наполовину. Додайте бульйон, накрийте кришкою і поставте в духовку. Томіть 2,5 години при температурі 140-150 ° С.

Викладіть на блюдо. А з залишків соку, вина і овочів зробіть соус, протерши все через сито. Подавайте з грибами (розрізати на дві або чотири частини), обсмаженими на розпеченій сковороді протягом двох хвилин.

Читайте також:

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

131

Тетяна Карпенко

журналіст

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

eighteen − 1 =