Як приготувати курячі гомілки в часниковій карамелі

Якщо ви шукаєте цікавий рецепт, щоб приготувати курятину, спробуйте скуштувати карамелізовані курячі ніжки.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Солодкі мед і цукор у поєднанні з гострим часником створюють казкове поєднання смаків. Карамель, яка утворюється завдяки цим інгредієнтам, ніжно огортає м’ясо і робить його ще кращим.

Інгредієнти:

  • курячі гомілки — 8 шт.;
  • часник, зубчики — 4 шт.;
  • масло вершкове — 60 г;
  • цукор тростинний коричневий — 60 г;
  • мед рідкий — 1 ст. л.;
  • сіль — на смак;
  • перець чорний мелений — до свого смаку;
  • приправа до курки — на смак;
  • зелень — до свого смаку.

Приготування:

Гомілки помийте, обсушіть, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.

У пательні нагрійте половину масла й обсмажте гомілки з усіх боків до золотистої скоринки (5-6 хвилин). Викладіть їх на тарілку.

Часник очистіть та пропустіть через прес. На сковороді нагрійте другу половину масла, покладіть часник і просмажте, помішуючи, кілька хвилин. Додайте цукор, мед і перемішайте.

Покладіть у пательню гомілки, накрийте кришкою та тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин, перевернувши посередині тушкування.

При подачі прикрасьте зеленню.

Читайте також:

Вийшов 4-й випуск проекту «Коли закінчиться війна?» за участі професора, доктора медичних наук Світлани Доан

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

70

Тетяна Карпенко

журналіст

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

13 + twenty =