Як приготувати ірландські картопляні млинці “Боксті”

Боксті — це різновид картопляних млинців, які готують в Ірландії. Їх подають як гарнір або супровід будь-якої другої страви замість хліба. Ви також можете скуштувати їх на сніданок, перекус або бранч.

Про це повідомляє “Оперативна Україна інфо”.

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 250 г;
• Картопля – 250 г;
• Борошно пшеничне – 250 г;
• Молоко – 125 г;
• Розпушувач – 1 ч. л.;
• Олія соняшникова – 60 г;
• Масло вершкове – 80 г;
• Сіль – до свого смаку;
• Зелена цибуля – 20 г;
• Сметана – на смак.

Приготування:

Почистьте і помийте сиру картоплю, натріть її на терку й зберіть в марлю, складену в 4 шари. Оберніть та добре відіжміть марлю, щоб видалити зайву рідину.

Відварену картоплю пюруйте в мисці і додайте натерту сиру. Всипте просіяне борошно й розпушувач. Додайте сіль та перемішайте.

До маси влийте 30 г теплого розтопленого вершкового масла, порційно додавайте молоко. Весь час перемішуйте, поки не отримаєте тверду й злегка липку суміш.

Перекладіть її на робочу поверхню, посипану борошном, та сформуйте млинці завтовшки близько 1 см.

Нагрійте трохи олії та шматочок вершкового масла у сковороді, викладіть по два млинці за раз і готуйте боксті близько 10 хвилин. Коли вони добре підрум’яняться, акуратно переверніть й продовжуйте смажити з іншого боку.

Продовжуйте в тому ж дусі, поки не закінчаться інгредієнти. Перекладіть боксті на блюдо, прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та подавайте гарячими зі сметаною.

Читайте також:

• Як приготувати котлети з гречкою і грибами
• Солодощі в піст: як спекти пишний пиріг на воді
• Сирна паска: як приготувати випічку зі згущівкою і сухофруктами
• Як приготувати великодні мініпасочки
• Бюджетна альтернатива бутербродам: як приготувати редиску з сирною намазкою
• Як приготувати печінковий паштет з чорносливом
• Легка страва: як приготувати курячі рулетики зі шпинатом
• Як приготувати домашні рогалики з повидлом
• Як приготувати весняний салат з редискою і яйцями по-новому
• Як приготувати деруни з капустою та шинкою

Дивіться також відео: «Благодійність під час війни: з перших уст». Випуск 3 (голова Благодійного фонду Віктор Лещинський)

Вийшов 8-й випуск проекту «Коли закінчиться війна?» за участі екстрасенса Хаяла Алекперова (відео)

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу! А відтепер ми є і у TikTok.

Тетяна КАРПЕНКО