Як приготувати хачапурі на пательні

Традиційну грузинську страву хачапурі можна готувати не тільки в духовці, а й на пательні. Пропонуємо вам оригінальний і смачний рецепт приготування.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Інгредієнти:

кефір 3,2% — 200 мл;

сода — 1/3 ч. л.;

сіль — 0,5 ч. л.;

цукор — 0,5 ч. л.;

рослинна олія — 20 мл;

яйце — 2 шт;

борошно — 400 г;

сир сулугуні — 280 г;

вершкове масло — 20 г;

сіль;

перець.

Приготування:

У глибоку тару додати кефір кімнатної температури, соду, цукор, сіль, 1 яйце.

Все перемішати. Додати борошно. Перемішати.

Додати рослинну олію. Почати місити тісто.

Стіл присипати борошном, викласти тісто. Замісити м’яке тісто.

Сформувати з нього ковбаску. Розрізати її на 4 рівні частини.

З кожної сформувати кульку. Накрити, дати тісту відпочити 10 хвилин.

Натерти сир на грубій тертці. До нього додати 1 яйце, сіль і перець. Перемішати.

З кожного шматка тіста сформувати невеликий коржик, покласти на нього сирну начинку.

Краї коржів зібрати зверху в центрі та зліпити разом.

Корж перевернути та обережно приплюснути руками, збільшуючи діаметр коржа.

Обсмажити на сухій сковороді з закритою кришкою на невеликому вогні з кожного боку кілька разів.

Змастити розтопленим вершковим маслом.

Читайте також: Як приготувати чизкейк без духовки

Як правильно запікати м’ясо в духовці

Як приготувати смачну запіканку з капусти та фаршу

Як приготувати оригінальний оселедцевий торт

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

1 799

Тетяна Карпенко

журналіст