Як приготувати деруни з капустою та шинкою
Щоб довго не стояти біля плити та не смажити деруни партіями, можна приготувати один і великий. На Заході України такі називають панськими, їх роблять з грибами або м’ясною начинкою.
Про це повідомляє “Оперативна Україна інфо”.
Шинку можна замінити ковбасою, відвареною куркою та іншим м’ясом. Смакує як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти:
- Капуста білоголова – 150 г;
- Цибуля ріпчаста – 50 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Борошно – 100 г;
- Розпушувач – 1 ч. л.;
- Вода – 150 г;
- Соус соєвий – 2 ст. л.;
- Сир твердий – 150 г;
- Шинка – 100 г;
- Сіль – до свого смаку.
Для подачі:
- Твердий сир – на смак;
- Сметана – до свого смаку;
- Зелень – на смак.
Приготування:
Дрібно нарізати капусту та цибулю. Посолити й відставити.
У миску висипати борошно, додати розпушувач, яйця, соєвий соус і воду. Вимішати тісто до однорідної маси (текстура має бути рідкою, як на млинці).
Нарізати м’ясо та натерти сир. З’єднати нарізані овочі, тісто та начинку. Вийде густа суміш.
Розігріти сковорідку, змастити олією. Висипати приготовану суміш та смажити на середньому вогні під кришкою 5 хвилин. Перевернути лопаткою на інший бік та просмажити до готовності.
Викласти дерун на тарілку. Посипати зеленню, полити сметаною. Можна натерти сир, який розплавиться на гарячому деруні.
Читайте також:
- Як приготувати котлети з гречкою і грибами
- Солодощі в піст: як спекти пишний пиріг на воді
- Неймовірно смачні: як приготувати запечені сирні чипси
- Як приготувати оригінальний салат, смачніший за «Олів’є»
- Як приготувати мариновану скумбрію
- Як приготувати печінковий паштет з чорносливом
- Пісні страви: як приготувати голубці з грибами та гречкою
- Як приготувати домашню нутелу з молоком
- Як приготувати одеські смажені пиріжки нашвидкуруч
Дивіться також відео: Сергій Жадан розповів про участь у благодійних концертах та творчість під час війни
Вийшов 8-й випуск проекту «Коли закінчиться війна?» за участі екстрасенса Хаяла Алекперова (відео)
Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу! А відтепер ми є і у TikTok.
Тетяна КАРПЕНКО
