Як приготувати брізоль із фаршем і духмяним соусом зі сметани

Брізолі можна готувати абсолютно з будь-якою начинкою. Пропонуємо вам рецепт страви з фаршем. Така смакота з яєць з м’ясом під оригінальним соусом і сирною скоринкою нікого не зможе залишити байдужим.

По це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Страва виходить смачною, поживною і дуже апетитною.

Інгредієнти:

450 г змішаного фаршу (яловичина і свинина);

4 яйця;

60 мл молока;

50 г твердого сиру;

3 солоних огірки;

0,1 кг сметани;

2 зубчики часнику;

рослинна олія;

сіль, перець;

зелень.

Приготування:

Зелень промиваємо і подрібнюємо. Очищаємо часник.

У миску викладаємо сметану, додаємо зелень і пропущений через прес часник. Солимо і перчимо до свого смаку, а потім перемішуємо до однорідної маси. Соус готовий.

Солоний огірок нарізаємо тоненькою соломкою. На тертці натираємо сир.

У глибоку миску вбиваємо яйця і вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець і перемішуємо все до однорідної маси. Після цього розігріваємо пательню і смажимо на ній 4 яєчних млинці.

Фарш кладемо у миску, солимо і перчимо на свій смак. Все добре перемішуємо і трохи відбиваємо його.

На дошку викладаємо один млинець і викладаємо на нього фарш. Рівномірно розподіляємо його по всьому млинцю. Зверху промазуємо підготованим соусом і кладемо трохи солоних огірків. Загортаємо млинець у рулетик. Таким чином загортаємо усі млинці.

Форму для запікання промазуємо рослинною олією і викладаємо на неї рулетики. Підготовані рулетики промазуємо зверху сметанним соусом. І присипаємо тертим сиром.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо брізолі 25 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Читайте також: Як приготувати хачапурі на пательні

Як приготувати курячу грудку, яка всіх здивує смачною начинкою

Як приготувати ніжне печиво на сметані

Як приготувати чизкейк без духовки

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

14 743

Тетяна Карпенко

журналіст