Як приготувати брізоль із фаршем і духмяним соусом зі сметани
Брізолі можна готувати абсолютно з будь-якою начинкою. Пропонуємо вам рецепт страви з фаршем. Така смакота з яєць з м’ясом під оригінальним соусом і сирною скоринкою нікого не зможе залишити байдужим
По це повідомляє «Оперативна Україна інфо».
Страва виходить смачною, поживною і дуже апетитною.
Інгредієнти:
- 450 г змішаного фаршу (яловичина і свинина);
- 4 яйця;
- 60 мл молока;
- 50 г твердого сиру;
- 3 солоних огірки;
- 0,1 кг сметани;
- 2 зубчики часнику;
- рослинна олія;
- сіль, перець;
- зелень.
Приготування:
Зелень промиваємо і подрібнюємо. Очищаємо часник.
У миску викладаємо сметану, додаємо зелень і пропущений через прес часник. Солимо і перчимо до свого смаку, а потім перемішуємо до однорідної маси. Соус готовий.
Солоний огірок нарізаємо тоненькою соломкою. На тертці натираємо сир.
У глибоку миску вбиваємо яйця і вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець і перемішуємо все до однорідної маси. Після цього розігріваємо пательню і смажимо на ній 4 яєчних млинці.
Фарш кладемо у миску, солимо і перчимо на свій смак. Все добре перемішуємо і трохи відбиваємо його.
На дошку викладаємо один млинець і викладаємо на нього фарш. Рівномірно розподіляємо його по всьому млинцю. Зверху промазуємо підготованим соусом і кладемо трохи солоних огірків. Загортаємо млинець у рулетик. Таким чином загортаємо усі млинці.
Форму для запікання промазуємо рослинною олією і викладаємо на неї рулетики. Підготовані рулетики промазуємо зверху сметанним соусом. І присипаємо тертим сиром.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо брізолі 25 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Читайте також:
- Як приготувати хачапурі на пательні
- Як приготувати курячу грудку, яка всіх здивує смачною начинкою
- Як приготувати ніжне печиво на сметані
- Як приготувати чизкейк без духовки
Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!
Тетяна КАРПЕНКО