Як приготувати ароматний пиріг з яблуками й арахісом

Пропонуємо приготувати ароматний пиріг із соковитими яблуками. Він стане окрасою вашого святкового столу.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Пиріг обов’язково поманить своїм смаком скуштувати не один шматочок. Адже смаколик виходить м’який, високий та дуже смачний.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.

цукор – 100 г

сіль – щіпка

ванільний екстракт – кілька крапель

рослинна олія – ​​100 мл

сметана (15-20%) – 110 г

розпушувач – 2 ч.л.

борошно – 200 г

яблука – 250-270 г

горіхи (арахіс) – 30 г

джем – 1 ст.л.

цукрова пудра

Приготування:

У миску вбиваємо 2 яйця, додаємо щіпку солі, висипаємо 100 г цукру та додаємо кілька крапель ванільного екстракту або 0,5 ч. л. ваніліну. Збиваємо міксером до пишності 3-5 хвилин.

Далі виливаємо в яєчну масу 100 мл рослинної олії без запаху і продовжуємо збивати близько хвилини.

Міксер прибираємо, він нам більше не знадобиться, а в тісто кладемо 110 г сметани жирністю 15-20% і з’єднуємо її з основною масою за допомогою віничка.

Тепер висипаємо половину від загальної зазначеної кількості борошно та додаємо 2 ч. л. розпушувача. Борошно перемішуємо за допомогою віничка, щоб зберегти легкість. Потім вводимо другу частину борошна. У результаті в тісто потрібно додати 200 г борошна. Воно виходить досить густе, як тісто на оладки.

Підготуємо яблука. Очищаємо їх, видаляємо серцевину та нарізаємо на шматочки. Усього потрібно 250-270 г яблук. Нарізаємо їх на шматочки будь-якого розміру.

Випікати пиріг будемо у формі на 20 см. Якщо форма металева, то дно потрібно простелити пергаментним папером, боки не змащуємо. На дно форми висипаємо всі яблука та розрівнюємо їх. Виливаємо тісто та розподіляємо його по всіх яблуках.

Відправляємо пиріг в духовку, наперед прогріту до 180 градусів і випікаємо 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою – на виході вона має бути сухою та чистою.

Дістаємо пиріг з духовки і даємо охолонути у формі до теплого стану. Потім відокремлюємо його від стінок форми, зверху кладемо тарілку і перевертаємо пиріг. Усі яблука мають у нас опинитися зверху.

Беремо будь-який густий джем, можна використати абрикосовий або апельсиновий. За допомогою пензлика наносимо джем по краю пирога і тепер на джем викладаємо подрібнений арахіс. Горішки заздалегідь обсмажуйте, так вони набагато смачніші.

Зверху пиріг присипаємо цукровою пудрою, яка на яблуках тане, а на тісті виходять гарні білі візерунки.

Читайте також: Як приготувати запечену картоплю з грибами і беконом

Як незвично приготувати цвітну капусту в сирному соусі

Як приготувати смачний запечений перець у духовці

Як приготувати штрудель із курятиною, грибами та сиром

Євген Клопотенко поділився рецептом малинового варення з апельсином

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

3 304

Тетяна Карпенко

журналіст