Як незвично приготувати цвітну капусту в сирному соусі

Для любителів цвітної капусти пропонуємо рецепт її приготування у сирному соусі. Капуста виходить дуже смачною, вершковою та ніжною. Її можна подати і як основну страву або як гарнір.

Про це повідомляє «Оперативна Україна інфо».

Цвітну капусту можна використовувати як у свіжому вигляді, так і в замороженому. Страва готується дуже швидко, її можна заздалегідь приготувати у фольгованій формі для випікання та взяти з собою на пікнік.

Інгредієнти:

Капуста цвітна – 400 г.

Сир твердий – 150 г.

Вершки – 100 мл.

Сіль – 1 ч. л.

Перець чорний (мелений) – 1 дрібка.

Зелень.

Приготування:

Готуємо продукти для приготування цвітної капусти у сирно-вершковому соусі. Вершки використовуємо 10% жирності. Капусту можна використовувати свіжу й морожену. Сир натираємо на дрібній тертці.

Цвітну капусту перекладаємо в каструлю, не розморожуючи. Заливаємо водою, солю і відварюємо з моменту закипання протягом 3 хвилин. За цей час капуста залишиться трохи хрумкою. Якщо ви бажаєте повністю м’яку текстуру, варіть її 5 хвилин. Готову капусту відкидаємо на сито, щоб стекла зайва волога. Розділяємо суцвіття на дрібніші сегменти.

У форму виливаємо частину вершків, розподіляємо половину суцвіть і посипаємо половиною натертого сиру.

Зверху розподіляємо капусту, що залишилася, вершки і сир. Присипаємо щіпкою чорного меленого перцю.

Духовку розігріваємо до 200 градусів та запікаємо капусту в соусі протягом 20 хвилин.

При подачі готову страву доповнюємо подрібненою зеленню.

Читайте також: Як приготувати смачний запечений перець у духовці

Як приготувати штрудель із курятиною, грибами та сиром

Євген Клопотенко поділився рецептом малинового варення з апельсином

Підписуйтесь на наш Telegram-канал та на офіційну сторінку в Фейсбук, аби першими дізнаватися найголовніші новини країни! Також запрошуємо долучитися до нашого YouTube-каналу!

Тетяна КАРПЕНКО

13 659

Тетяна Карпенко

журналіст