Як приготувати зефір у домашніх умовах

“Важливо мати хороший міксер…”

У майстерні “Чарівний зефір” Анастасія Машинська показала мені і всім нам, яки правильно приготувати зефір у домашніх умовах. Важливо мати хороший міксер, з чашею, бо треба збивати близько 10 хвилин зефірну суміш з сиропу, яєчного білку та яблучного пюре.

З першого разу може й не вийти. Але старання і сумління неодмінно переможуть. І ви також опануєте мистецтвом приготування неперевершених ласощів.

Складники: 250 г яблучного пюре, 40 г яєчного білка, 8 г агар-агар, 140 г води, 600 г цукру,
цукрова пудра для обсипки.

Зичу гастрономічних успіхів і здоров’я! Готуйте з любов’ю і все буде ок!

Костянтин Грубич, журналіст, телеведучий